Soupe express : tomate, mozzarella et poivre vert

A déguster en solo (on peut être seul ET gourmand !)

Soupe express : tomate, mozzarella et poivre vert
Difficulté :
Budget :
Nombre de couverts : 1
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

INGRÉDIENTS :

25 cl de jus de tomate en bouteille
100 grammes de mozzarella
1/2 cuillère à café de poivre vert
1 feuille de laurier
1 branche de basilic
1 cuillère à café d’huile d’olive

DESCRIPTION :

Versez le jus de tomate dans une casserole, ajoutez une feuille de laurier et le poivre vert. Faites chauffer jusqu’à ébullition.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en petits dés et ciselez le basilic.

Retirez le laurier et versez votre soupe dans une assiette creuse ou un bol. Parsemez de mozzarella et de basilic. Arrosez le tout d’un peu d’huile d’olive.

Le GRAIN DE SEL du chef

Vous pouvez l’accompagner de petits croûtons de pain que vous aurez frottés avec de l’ail. Bon appétit !

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